うどんバカ一代

高松の人気うどん店。バター釜玉うどんのパフォーマンスが話題。

うどんバカ一代は、讃岐うどんの本場・香川県高松市にある有名うどん店です。打ちたてのうどんにバターと生卵をのせた「釜バターうどん」が名物で、和風カルボナーラとも称されます。もちもちの手打ち麺と飾らない雰囲気が、香川のうどん文化の真髄を伝えています。