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東北の料理は険しい山岳地帯と厳しい冬を反映しています。秋田のきりたんぽや岩手のわんこそばは体も心も温めてくれます。良質な米、日本酒、果物の産地で、山形のさくらんぼや青森のリンゴは全国的に有名です。仙台の牛タン焼きは炭火の香りが絶品です。
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